オステリア コマチーナ@鎌倉
なにからブログをアップしたら良いのやら。
演劇と食べ物に特化したいと思っているので、とりあえず食べ物だ。
現在、一番好きなお店なんじゃなかろうか・・・鎌倉のコマチーナさん。
シンプルな味付けが多いんだけれど、食感や塩加減が絶妙でとにかく美味しい。
<コリンキーのピクルス>
漬かり具合、ちょっと厚めに切られたコリンキー。
ああ、ここだ!っていうポイントを突いてくる。
家でもできそうで、なかっなかできないぞ、これ。
忙しそうだったので、これをポリポリ食べながら次の料理を待つ。
接客のお兄さん、桃ちゃんが出るまでの時間を見据えて、用意が早いピクルスをオススメしてきたんだと思うんだけれど、その接客もポイント高し。
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