ル・モンド@新宿
年末の、もう何連勤なのか考えるのもやめた、その日食べたいものを我慢せずに食べる！ってことだけで、自分の機嫌を保っていた私をすごく救ってくれたステーキ。
▲これで1,000円！！
新宿でよく行列になっているお店なので存在は知っていて、いつか行きたいと思っていた。
昼に肉を欲した、このタイミングで。
想像していた10倍好きなお店だったぁぁぁ（涙）
もっと男っぽいステーキ屋さんだと思っていたんだけれど、バランスの良い洋食屋さん寄りだった。
お店の人も、ステーキに特化したクラシック洋食っぽい雰囲気。お肉が焼きあがるタイミングで声がかかり、手際よくライスをよそう。ライスの量も規定通り、目分量とかではない。
料理を提供するまでの流れが綺麗。キッチリとしている。
ホールのお姉さん明るくて感じが良くて、元気をいただいた。
そう、元気をいただき、ごちそうさま、美味しかったで帰るのが外食するってことだよなぁ。
そして美味しいものは安くても高くても（すげい高いものは食べたことないけど）、きれい！！
だって最高でしょう。
お肉の赤み、ポテトの黄色、いんげんの緑。
もっかい貼る。
▲はい！きれい！
あとソースと、お肉の上のバター（バターなのかな？胡椒の香り）の塩加減。
個人的にはもう一味塩辛い方がご飯が進むんだけど、これワザとこの味で抑えてるんだろうなと思わせる安定感。
たぶんこのくらいの方がお肉とのバランスは良いはず。ソースが勝つんじゃない。塩味が足りないと思えば、少しお塩かけてもアリ。自分で調節可能なんじゃないかな。
好きな芝居と好きな味、お店は似ていて、こういう一見地味なんだけれど、細部まで気が届いている目の細かさ、職人的お仕事が好きだ。
最後にこのサラダっていうかレタス見てください。
葉っぱだけ？？と思ったら大間違い。ドレッシングのお酢加減、どタイプだったから。
最初に出されたこのなんの変哲も無いレタスに胸を突かれた。好き…。
ごちそうさまでした！
また行くー！
元気出た。
ル・モンド 新宿店
03-3343-7728
東京都新宿区西新宿1-16-11 1F
